Maastricht
2 weeks ago
Sous-Chef
Van der Valk Hotel Maastricht
Maastricht
2 weeks ago
Sous-Chef
Sous-Chef gezocht voor een groot a la carte restaurant in Maastricht. Je werkt samen met chef-kok Tim en een enthousiast team om seizoensgebonden gerechten te ontwikkelen en de keuken aan te sturen. Vereist zijn leidinggevende ervaring, een afgeronde koksopleiding en passie voor culinaire creativiteit.
On-siteFull-timeMid LevelCulinaire TrendsNieuwe Technieken
Sous-Chef
Sous-Chef gezocht voor een groot a la carte restaurant in Maastricht. Je werkt samen met chef-kok Tim en een enthousiast team om seizoensgebonden gerechten te ontwikkelen en de keuken aan te sturen. Vereist zijn leidinggevende ervaring, een afgeronde koksopleiding en passie voor culinaire creativiteit.
On-siteFull-timeMid LevelCulinaire Trends
Salary
Not specified
Core Qualifications
Technical (Must-have)
culinaire trendsnieuwe technieken
Soft Skills
creativiteitleidinggevenmotiverencoachenteamworkorganisatiekwaliteitsbewustzijnprobleemoplossend vermogencommunicatieverantwoordelijkheid
Key Responsibilities
- Bedenken, proeven en perfectioneren van nieuwe smaakvolle creaties samen met chef-kok Tim
- Motiveren, coachen en laten samenwerken van een team van 10-15 collega's
- Mee denken over inkoop en zorgen voor perfecte voorbereiding van de keuken
- Ontwikkelen en begeleiden van talent als leermeester
- Overzicht bewaren en keuken soepel laten draaien bij afwezigheid van de chef
- Verantwoordelijkheid nemen voor kwaliteit, organisatie en samenwerking
Sous-ChefkeukenleidinggevendculinaircreativiteitFulltimeMaastrichtVan der ValkHorecaMBO