1 week ago

Sous Chef

BaxterStorey Nederland

Hoofddorp

1 week ago

Apply

Sous Chef

BaxterStorey zoekt een gepassioneerde Sous Chef voor een fulltime functie in Hoofddorp. Je bereidt en kookt gerechten volgens de normen van de Head Chef, beheert je station, waarborgt kwaliteit, werkt samen met het team en draagt bij aan menuontwikkeling. Vereist: aantoonbare ervaring als Commis Chef/Sous Chef, kennis van kooktechnieken, voedselveiligheid en sterke communicatieve vaardigheden.

On-siteFull-timeEntry LevelKooktechniekenVoedselveiligheid

Sous Chef

Apply

On-siteFull-timeEntry LevelKooktechnieken

Salary

Not specified

Work Location

Hoofddorp, North Holland, Netherlands, NL

Work Model

On-site

Employment Type

Full-time

Experience Level

Not Applicable

Core Qualifications

Technical (Must-have)

KooktechniekenVoedselveiligheidHygiënepraktijkenAandacht voor detailOrganisatorische vaardighedenCommunicatieTeamworkCoaching

Soft Skills

Aandacht voor detailOrganisatorische vaardighedenCommunicatieTeamworkCreativiteit

Key Responsibilities

•Bereiden en koken van gerechten volgens de recepten en normen opgesteld door de Head Chef, met strikte naleving van voedselveiligheidsnormen.
•Toezicht houden op de productie van alle gerechten op jouw station, zorgen voor voldoende voorraad en naleving van schoonmaakprocedures.
•Handhaven van hoge kwaliteitsnormen voor alle gerechten, waarbij smaak en presentatie prioriteit hebben.
•Positief en effectief communiceren met teamleden en ondersteuning bieden aan collega's waar nodig. Coachen van junior chefs om hun ontwikkeling te bevorderen.
•Samenwerken met de Head Chef om nieuwe recepten te ontwikkelen en te proeven, en suggesties doen voor verbeteringen of innovaties.
•Zorgen voor netheid en organisatie in de keuken, inclusief jouw toegewezen station, en ervoor zorgen dat apparatuur in goede staat verkeert.

Sous ChefHorecaFull-timeHoofddorpKokenVoedselveiligheidTeamworkMenuontwikkeling

Key Responsibilities

•Bereiden en koken van gerechten volgens de recepten en normen opgesteld door de Head Chef, met strikte naleving van voedselveiligheidsnormen.

•Toezicht houden op de productie van alle gerechten op jouw station, zorgen voor voldoende voorraad en naleving van schoonmaakprocedures.

•Handhaven van hoge kwaliteitsnormen voor alle gerechten, waarbij smaak en presentatie prioriteit hebben.

•Positief en effectief communiceren met teamleden en ondersteuning bieden aan collega's waar nodig. Coachen van junior chefs om hun ontwikkeling te bevorderen.

•Samenwerken met de Head Chef om nieuwe recepten te ontwikkelen en te proeven, en suggesties doen voor verbeteringen of innovaties.

•Zorgen voor netheid en organisatie in de keuken, inclusief jouw toegewezen station, en ervoor zorgen dat apparatuur in goede staat verkeert.