Maastricht
3 weeks ago
F&B Assistent Manager
Van der Valk Hotel Maastricht
Maastricht
3 weeks ago
F&B Assistent Manager
F&B Assistent Manager gezocht voor Valk Exclusief Maastricht. Je ondersteunt de F&B Manager, stuurt het team aan en zorgt voor een optimale gastbeleving. Vereist: afgeronde HBO-opleiding Hotelschool of vergelijkbaar, relevante F&B-ervaring en leidinggevende ambitie.
RemoteFull-timeMid LevelLeidinggevenCoachen
F&B Assistent Manager
F&B Assistent Manager gezocht voor Valk Exclusief Maastricht. Je ondersteunt de F&B Manager, stuurt het team aan en zorgt voor een optimale gastbeleving. Vereist: afgeronde HBO-opleiding Hotelschool of vergelijkbaar, relevante F&B-ervaring en leidinggevende ambitie.
RemoteFull-timeMid LevelLeidinggeven
Salary
Not specified
Core Qualifications
Technical (Must-have)
LeidinggevenCoachenPlannenPersoneelsbezettingKwaliteitsbewakingGastgerichtheidCommercieel inzichtUpsellingKostenbeheersingHACCPCommunicatieFlexibiliteitNederlandsEngels
Soft Skills
LeiderschapCoachenMotiverenCommunicatieGastgerichtheidEnergieEnthousiasmeHands-on mentaliteitStressbestendigheidBesluitvaardigheidFlexibiliteit
Preferred Qualifications
Technical (Nice-to-have)
Ervaring als supervisorErvaring als shiftleader
Key Responsibilities
- Ondersteunen van de F&B Manager bij de dagelijkse aansturing van alle F&B-outlets
- Aansturen van medewerkers en supervisors/shiftleaders tijdens de dagelijkse operatie
- Verdelen van werkzaamheden en zorgen voor een goede personeelsbezetting en planning
- Coachen, motiveren en begeleiden van medewerkers en hen helpen zich verder te ontwikkelen
- Feedback geven en medewerkers op een positieve en duidelijke manier aanspreken
- Bewaken van de kwaliteit van service, presentatie en gastgerichtheid
- Zichtbaar aanwezig zijn op de werkvloer en samen met het team zorgen voor een optimale gastbeleving
- Tijdens drukke momenten het hoofd koel houden en de juiste prioriteiten stellen
- Klachten en bijzondere situaties professioneel en gastgericht afhandelen
- Oog hebben voor commerciële kansen en het team stimuleren op het gebied van upselling
- Meedenken over omzet, personeelsinzet, kostenbeheersing en efficiëntie
- Ondersteunen bij trainingen, teambriefings en operationele overleggen
- Zorgen dat procedures, kwaliteitsstandaarden en HACCP-richtlijnen worden nageleefd
- Vervangen van de F&B Manager bij afwezigheid en steeds meer verantwoordelijkheid krijgen
F&BAssistent ManagerHotelschoolLeidinggevenGastvrijheidHorecaManagementFulltimeMaastricht