Leidinggevende ontbijt & restaurant

Leidinggevende ontbijt & restaurant gezocht voor ibis Amsterdam City West. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en het aansturen van het F&B-team. Vereist: ervaring in een leidinggevende horecarol, organisatorisch sterk, flexibel en stressbestendig.

On-siteFull-timeMid LevelHACCP-richtlijnen

Leidinggevende ontbijt & restaurant

Leidinggevende ontbijt & restaurant gezocht voor ibis Amsterdam City West. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en het aansturen van het F&B-team. Vereist: ervaring in een leidinggevende horecarol, organisatorisch sterk, flexibel en stressbestendig.

Apply

On-siteFull-timeMid LevelHACCP-richtlijnen

Salary

Not specified

Work Location

Amsterdam, North Holland, Netherlands, NL

Work Model

On-site

Employment Type

Full-time

Experience Level

Associate

Core Qualifications

Technical (Must-have)

HACCP-richtlijnen

Soft Skills

leidinggevenorganisatorisch sterkflexibelstressbestendigoog voor detailverantwoordelijkheid nemenvooruitdenken

Key Responsibilities

•Aansturen van het team: keuken, bar/bediening en ontbijt
•Opstellen van roosters
•Inzetten en aanvragen van externe medewerkers
•Bestellingen plaatsen (ontbijt, keuken, bar en take-away shop)
•Bewaken van marges en kosten
•Werven en selecteren van nieuwe collega's
•Voeren van functionerings- en voortgangsgesprekken
•Organiseren van F&B-vergaderingen
•Toezicht houden op HACCP-richtlijnen
•Meedenken over menu's samen met de chef
•Uitvoeren van de maandelijkse telling en afsluiting

leidinggevendeontbijtrestauranthorecaibisAmsterdamfulltimeF&BAccor